处暑将至,野生菌丰产。山野泥土的气息,混杂着菌子的清香,萦绕在炊烟中,将美味带入攀枝花人的炉灶旁。
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又到一年一度的“买菌季”
正值雨季,大量野生菌上市。人头攒动的街市里,萦绕着浓浓的菌香。

想要一次性认识了解这些令人眼花缭乱的菌子们,你不妨亲自去交易市场逛逛,会发现很多惊喜~
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菌摊上的“三两事”
交易区中,每当有人走过,摊主就会吆喝,展示自家菌子的质优价廉。
吆喝声中,夹杂着稚嫩的童音,盲猜是趁着暑假,帮衬家里的“小老板”。“小老板”告诉小编,只要放假,他都会陪妈妈爸爸练摊。
再往前走几步,发现还有埋头看书的“小老板”。小编在菌子飘香的街道中,仿佛还闻到了书卷香。
为了品相更好,不少摊主会将菌子身上的泥土清理干净。“吃菌香、洗菌难”——只要你在家里吃菌时,打过下手,就能秒懂这句话。
摊主说,他们从山里捡菌回来,为确保菌子新鲜、能卖个好价钱,不论收获多少,都会第一时间拿到市场售卖。
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热闹的集市里,顾客又是另一道风景。
常买菌的人到了这里,会直奔目标——对比今日的价格,询问菌子的来源、估量品相,用自己的方式验证品质,娴熟得很。
一位摊主介绍,八九月份是菌类的高产期,大家实现“菌子自由”,不难。
ps:菌子虽美味,吃菌有风险。一定要认真辨别,避免误食有毒菌。同时,注意加工环节和食用禁忌,菌子一定要彻底煮熟煮透后再食用。
(攀枝花手机台)
图/文:陈蓝
编辑:陈蓝
审核:雷雨阳